غذاهای دریایی مانند ماهی، میگو و … از جمله غذاهای پر طرفدار در ایران می باشد. کشور ما هم از شمال و هم از جنوب به دریا راه دارد و این نه تنها به ایران در بخش های تجاری کمک شایانی نموده، بلکه شرایط پرورش ماهی و تولید فرآورده های غذایی دریایی را نیز فراهم کرده است. در کنار این، بسیاری اکنون در کار پرورش ماهی، میگو و لابستر می باشند. اما لابستر چیست؟ یکی از از موجودات دریایی و از سده سخت پوستان است. لابستر که به آن کرکند یا شاه میگو هم می گویند، از جمله غذاهای مورد علاقه ی برخی از مردم دنیا می باشد. لابسترها را با انواع مختلفی می پزند که در هر کشوری فرق می کند. این غذای دریایی پر انرژی و خاصیت، هنوز در کشور به خوبی جا باز نکرده است. خرید لابستر در ایران، مقدور است و شما می توانید آن را از فروشگاه هایی آبزیان را به فروش می رسانند، خریداری نمایید. البته به این نکته توجه داشته باشید که برخی از مراجع تقلید، خوردن لابستر را حرام و برخی دیگر فقط خوردن گوشت خرچنگ را حرام اعلام کردند.
فروش عمده لابستر از طریق بازار و شیلات و مراکز صید آن صورت می گیرد. صیادان و ماهی گیران پس از صید این در نوع میگو آن را به بازار عرضه می دارند. فروش عمده از این طریق موجب دسترسی تامین کنندگان به این جانور آبزی می شود. تامین کنندگان و توزیع کنندگان لابستر از طریق ارتباط با عمده فروشان آن را تهیه و در نقاط مختلف توزیع می نمایند. یکی از مراکز تهیه و خرید و فروش لابستر زنده بازار های شیلات و بازار ماهی فروشان می باشد.
میگو خشک شده صادراتی در بهترین کارخانه های تولیدی و بسته بندی مواد غذایی تولید شده و قسمتی از آن به بازار داخلی عرضه می گردد و قسمتی به کشور های دیگر صادر می شود.میگو و شاه میگو های تولیدی در کشور ایران نسبت به کشور های دیگر حرف اول را می زند. به همین […]
شرکت تولید کننده آبزیان دریایی، شاه میگو را به صورت خشک شده در می آورند و در بسته بندی به بازار عرضه می کنند.شاه میگو از میگوهای معمولی جثه ای بزرگ تر داشته و در آن ویتامین های خوبی وجود دارد که برای سلامتی اندام ها پرفایده است. شاه میگو را به صورت خشک شده […]
در کارخانه های بسته بندی ماهی و میگو بوشهر انواع آبزیان را طعم دار می کنند و اغلب شاه میگو خشک شده را بسته بندی و راهی بازارهای خارجی می نمایند.ماهی و میگو از جمله فرآورده های گوشتی هستند که قابل فرآوری می باشند یعنی علاوه بر اینکه می توان آنها را تازه و بلافاصله […]
